放眼量

A姑娘和我毕业于同所高中、同所大学，专业不同，我那专业技术性很强，她那种专业每个学校都有，不过殊途同归，在一个单位工作。

A姑娘倒是有几分追求，想考著名学府的在职研究生，需要写一封推荐信，请我写，这种事自然不好推。一日，她拿了一迭打印好的材料过来，让我了解学校专业的情况，填写我的个人资料，并给她写推荐信。等工作间隙，我拿了那资料一看，资料零零散散，没装订，上页不接下页，我要整理，又无页码，耐下性子，整理好，订上，然后完成功课。心里想：都是要考研的人了，打个东西不知道装订，也罢了，页码都不晓得打，能干什么啊？

那著名学府先面试，拒绝了A姑娘的申请，A姑娘颇不忿，认为失败的原因是没有找人，我倒觉得未必。可是也不是很有信心，因为她是有人脉的，找了人也很可能成事。

B姑娘爱好很多，如果不看工作，是个比较可爱的女生。一日中午闲聊说起推理小说，我说我有好些阿加莎，她说她有不少日本的，我们说那就交换看看，然后扯了些别的什么。晚上我从书橱里拿书，我想明天我一定拿不到B姑娘的书，她一定不记得带。果不其然，B姑娘高高兴兴接过书，连自己忘了给我带书都没表示，我奇怪，忍不住问她：你给我的书呢？B姑娘答：我没说要给你带书啊？我说：你说过的，她答：是吗？我不记得了。我预料她会忘记带书，没料到人家连答应过什么都不记得，好吧，败给你了！

C小伙负责给我们派报纸，因为有次《南方周末》给人拿走，所以我很紧张这份报纸，特别交待他要在周四、周五留意这份报纸。几周来，也算正常。上周五早上，给了我其它报纸，我问他：南周呢？答：哦，昨天我看见了，忘记拿了，我一会去拿。这一会就是一上午，我也没时间看，想不催他，吃午饭的时候应该会去拿。然而没有动静，下午上班我电话他：报纸？他明显是忘记了这事，答：我马上去。五分钟后我拿到了南周。

A姑娘、B姑娘、C小伙皆为大学本科毕业，80后，自有他们聪明可爱的一面，也许还有能干的一面，但是我疑惑：小事干不好，大事干的了？

遵守诺言、注意细节、干好每一份自己职责范围内的事，很难吗？

关于巧克力的两部电影《浓情巧克力》和《查理和巧克力工厂》，我喜欢。
                         

这两部电影除了都以巧克力打底外，还有一个共同点就是Johnny Deep参演。此人天生一张明星脸，很有范儿，又很会演，极具个人魅力。

妩媚动人的朱莉叶比洛什和浓香滑腻的巧克力互相辉映，没有比比洛什更适合的女主角。

看了这两部片子，我以为西方食物中，没有比巧克力更能表现人性欲望的，充满诱惑，可以让人破除禁忌，超越宗教和疾病的束缚。

而《查理和巧克力工厂》更象是一部励志剧，贫穷善良的一家人，可爱的小查理，即便是有些脸谱化的其它孩子也很有趣。

这两部片子让人印象深刻还有一点：明丽的色彩。色彩浓烈、鲜艳，透过屏幕，让人感受到巧克力的浓烈，人物的美丽。

中国食物哪一种可以与巧克力相比？火锅？虽然吃到最后总是乱糟糟的，可是那一锅浓艳也不是不诱惑的。

这两个月，看了四本书，留个印。

龙应台《亲爱的安德烈》－－我期待已久，大陆一直没有出版。看到这本人民文学出版社的版本，赶紧买了。看过之后，有些失望。虽然母子之间的对话交流给人不少启迪，但是太浅太浅，配不上这本书的口碑。是删节的原因？我不确定。以后再也不买这种删节太多的书。其实不一定是删节的原因，这期《南方周末》介绍这本书，龙应台专访，也就那些观念和说词，我看烦了。

张爱玲《小团圆》－－我很好奇，以至于顾不上参与张迷们关于这本书该不该出的争论。尽管出书的人在前言里大篇幅讲述出书的原因，我还是鄙视他，因为我断定他是为了钱。及至读完这本书，更证实我的想法。这本书，如张自己所说：需要大改。如果不是张迷，如果对张以前的作品不熟悉，如果不是张的自传，你读不下去。这书在文学上几乎够不上出版的标准，因为不连贯，几乎可以说杂乱无章。即便是张迷，也有不少人读的很困难。

可是我是资生张迷，所以读起来几乎没有障碍，而且觉得很有画面感。我心疼张爱玲，并不是因为和胡兰成的这段情，而是生活中那种小心翼翼的无力感。人情世故似懂非懂，无处寄情，爱恨都在自己心里酝酿，现实中不晓得为自己争取。香港沦陷，张睡在临时宿舍，夜间盖报纸取暖，没饭吃就饿着，可是同学来看她，只住一夜，也很轻易借到毛毯。

和胡兰成的这一段情，我之前替她不值，所以《今生今世》读不下去。可是，在张的笔下，这段情即便不是那么美好，也决不猥琐，没有后悔。张爱上胡，是注定的。因为胡对女性对感情从来大胆、随心所欲，张这样的懵懂才女，抵抗不了这样的追求。这份情，张还是认真的，如果可以，愿意一生一世，但胡并不认真，或者不可能认真，无他，本性如此。要说不值，张和燕山的这一段，真是不值，不过是场恋爱，双方都明白，所以燕山结婚，也不必知会张。

复杂大家庭中的女子，又是这样的敏感，哪里会过得好？我宁可张象她姑姑一般活，洒脱得多。其实张的妈妈和姑姑真是奇女子，尤其是姑姑，算是那个时代的独立女性。

阿加莎《帷幕》－－不知道是什么原因，我突然想看看这本早已读过的书。这本书在一旧书店觅得，并不知道是阿加莎最后一本书，看完，无限伤感，波罗就这样走了，差不多十年时间，阿加莎的书不时拿来重读，唯有这一本，从没再读。

我不喜欢这书，凶手利用心理暗示间接杀人，波罗因为没有证据指控凶手，选择亲手杀了他，自己死于心脏病严重发作却放弃治疗，一命抵一命。比起其它作品，这篇情节简单，凶手很容易辩认，所以从推理的角度看，乏善可陈。但这篇是一个结束，波罗生命的结束、整个系列作品的结束，这样一个结束是可以接受的，波罗至死不放弃追查凶手，我们这些阿婆迷不可以要求太多。

帕特丽夏《首席女法医》－－我看了评论，买了这书，又一次上了书评的当。不能说这书很糟糕，花了很大篇幅描写女法医的职业、生活、家庭关系，美国人很擅长描写乱糟糟的个人生活，写得很细腻，看得并不烦，只是这方面过于着墨，对于案情的表现就弱了很多。而对于着迷《犯罪心理》的我，这案情只相当于其中的一个故事，我读得很气馁。

我爱看美食节目，常看的节目有三个：央视的夕阳红、旅游卫视《有多远走多远》、深圳卫视的《蔡澜食“尚”》。

夕阳红的口号是“省钱大比拼”，请老年人做家常菜。因为是家常菜，又控制价格，所以选的原料都很平常，烧法也简单，少油，很容易学。学了几道菜，比如把鱼在滚水里焯熟，油盐酱醋做汁，浇在鱼上；比如咖喱面条等，星期天的上午我们一家子常常收看。但这节目做久了，有点勉强了。因为要省钱，只好用便宜的原料，选手用豆渣之类的东西做菜，怎么能好吃？有次有个彝族的选手用酸菜炖洋芋，盛在漆盒里，计算这餐怎么省钱、怎么对人体有意，打的是民族牌，我却觉得倒胃口。省钱也不是这种省法，食材即便不是美食的唯一构成，也是最关键的因素，没有价廉物美这回事，如果有，也是相对的。从此不待见这节目，加上那一男一女主持人实在是烦人，把吵闹当热闹，难道主持老年节目就不要端庄大方？

《有多远走多远》这节目是展示世界各地的美食，主持人是Johnny，一个50多岁的男人，有时加上当地的向导或者美食评论员。这节目常深入厨房，食材精心选择，大厨身手不凡，美食熠熠生辉。价格从不在考量因素范围内，讲究的是特色。各种西式餐点很征服人，中餐也让人难以忘怀，比如深圳、顺德的美食，深圳人午夜等吃现杀的牛肉，现做火锅或牛丸，热气腾腾，非常勾引人。Johnny是香港人，说普通话不灵光，所以话不多，常常说“煮得刚刚好”或者“很鲜甜，不知道说什么”，语言很简练，但是很有说服力。“好吃”这两个字就是美食的最高境界，那些擅长把美食写出花来的人，不见得是美食家，更具有想像力而已。Johnny很干净的样子，吃相文雅，这点很重要，起码对我这样的女性观众很重要。有期节目讲新加坡美食，请了当地的美食评论员，那人吃相粗鲁，人脏兮兮的，虽然他吃得很香，可是影响我对那食物的感觉。

《蔡澜食“尚”》立意类似于《有多远走多远》，主持人是蔡澜加两个女主持人。蔡澜自不必说，对世界各地美食的做法特点了如指掌，吃得认真，评得专业，自有他的风流，我喜欢。但这节目我不喜欢，因为那俩女人实在太做作。有次吃潮汕的特色类似于肴肉类的食物，一块饼干的大小，蔡澜拿一块，一口吃了，可那女人用手撕了十分之一，做状吃了，然后大呼小叫，如何好吃，我真想掐死她。这俩人常常惊叹这个那个，假得很，因为讲粤语，普通话配音配得差，显得这俩人更造作，莫名其妙每句话都不正常的发笑。这种不爱吃不懂吃的人要来何用？衣服穿得花枝招展，脸上抹得姹紫嫣红，脑子空空的，唉，女人！制作人可能想她们本身秀色可餐，节目可以活泼生动，但要选对人，所以我格外珍惜看上去笨笨的Johnny，他是一个人主持，一个人就好。

《蔡澜食“尚”》这节目有个创意有意思，每次煮个蛋。世界各地的人都用鸡蛋做食材，煮法各异，其实鸡蛋常沦为配角，也无妨，借题发挥，比的是创意。

我不会做菜，但是很会吃，这是看美食节目的好处。

在成都和广州之间，我毫不犹豫选择了成都。

行程三夜四天，实际用于旅游的时间只有两天，行色匆匆，可是因为接待好，凡事不用操心，还是很快乐的。

住在成都繁华的春熙路附近，却没时间逛逛，成都市内游人该去的地方如杜甫草体、锦里等等都没去，时间都花在附近的名山上。

成都印象之一：山

青城山位于都江堰西南，树木葱茏，幽静肃然，颇有道教名山的感觉。

峨眉山是佛教圣地，峨眉之大，是我去过最大的山。因为大，景点分散，我们这半天时间完全不够。所以著名的金顶没法去。车开到山上，再坐索道，也不过去了万年寺和报国寺。报国寺是普贤菩萨的道场，香火旺盛，不愧是佛教名山。

参观了峨眉山博物馆，我喜欢这种以收藏景区珍稀动植物标本为主的博物馆。看看山体沙盘，对整个山有个了解，因为立体，所以直观。再看看山上的奇石、各种蝴蝶标本，特别是枯叶蝶，名如其实。这是偷懒的玩法，不过我对名山大川本身兴趣不大，即便只玩了峨眉一两条线，于我也够了，以后也不会再想去。

乐山以大佛著名，我当然知道乐山大佛，也在电视上看过，不过亲眼看到，还是很震撼。在山顶，看不到大佛正面，从佛顶至佛脚，有一人宽之窄道，成斜“工”字型，沿着窄道侧身而下，到达佛脚，观大佛全貌。大佛通高71米，脚背宽8.5米，为当今世界第一大佛。为唐代开元名僧海通和尚创建，历时90载完成。大佛是一尊弥勒座像，雍容大度，气魄雄伟。

(照片是偷的，特此注明）

山是一尊佛，佛是一座山，鬼斧神工，非亲眼所见，不能体会。即便只看乐山大佛，也不虚此行。

成都印象之二：宽窄巷子

宽窄巷子据说是成都新地标，标签是：最成都。宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及四合院落群组成，是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存，也是北方胡同文化和建筑风格在南方的“孤本”。原址原貌、落架重修，变身为咖啡屋、西餐厅、私房菜等消费场所，老巷子，新生活。

每个城市都有这么这装情调的场所，如南京的1912时尚街区。比起1912，宽窄巷子更富生活气息：巷子里露天坐着吃喝的人，邻街的商店，拿着相机排照的游人，有几分烟火气，就有几分人气。

我对此类场所并无特别感觉，只是即便是装，也要装得象个样子。宽窄巷子算是装的不错的地方。

成都印象之三：火锅

接待方善解人意，安排了两顿火锅。成都街边火锅店的招牌一个接一个，我们去的应该是比较高档的，火锅店豪华装修，我看也只有在成都了。

我原来以为自己是爱吃辣、能吃辣的，完全不是那么回事，成都火锅之麻辣，无法用语言形容，特别是麻，使辣更刺激。第一顿火锅因为要的是微辣，还可以承受，可是我好奇在调料碟里加了点藤椒油，结果完全不行，只得换了调料碟。第二顿火锅是绿汤，青花椒为主，也是麻到不能抵抗。涮料新鲜，摆盘漂亮，黄辣丁肉质细嫩、鳝片更是嫩滑，令人疑心它的处理方式，难道也用嫩肉粉？毛肚、黄喉、鹅肠、竹荪、香菇、苕粉等等，都不错，价格当然不便宜。不过就该如此，不是只有底锅值得关注。南京的火锅店经常上来的涮料乱糟糟的，不新鲜，倒胃口。另外，成都人爱吃蚝油，调料碟里加，很意外，我原以为只有粤人爱用蚝油做菜。

可这麻辣诱惑，不是谁都能够承受。所以也尝试新派川菜，精致得很，我原以为川菜上不得台面，我错了。

当然要吃小吃，去了顺兴老茶馆。一进门，被砖墙吸引，喜欢这种感觉。原来这里藏着民俗博物馆，多为浮雕，巴蜀风情，很有立体感，哪里单单是个吃饭的地方。各色小吃，盖碗茶，可惜没有看到变脸等表演。食物的味道必定输给街边店，也是奇怪，小吃能有多复杂，可是就是做不好，遗憾。
                             
         
                                                                                                               
（茶馆浮雕，我的手机拍的，相机第二天坏了）
都江堰没时间去，是此行最大遗憾。我对水利工程有兴趣，当年在新疆看坎儿井，惊叹古人的智慧，也想看看更著名的都江堰。

成都并不繁华，但餐饮红火，姑娘骨骼清秀，体态婀娜，的确美女多。

我想我还会去。 

	商品名称	单品积分	市场价	当当价	订购数量	小计
		偷书贼	113	￥25.00	￥11.30	1	￥11.30
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看到人家博客上的测试，自己也想试试，结果是：

 放眼量 

连续看了五本亦舒的书。看《印度墨》，感觉不错；看《流金岁月》，非常感动，友情比爱情难得、持久；看《她比烟花寂寞》，这篇很失败啊，作者想表达什么？看《圆舞》，男女主人公其实没什么障碍，偏要较劲不在一起，很造作。这几篇看下来，已经审美疲劳了，及至看《喜宝》，彻底厌倦，几乎看不下去。

我看过电影《喜宝》，似懂非懂，记得有个长我十岁的人说：那瑁先生是欣赏喜宝的才华，不是要和她好，喜宝自己弄错了。看来不懂的不是我一个，那个时代大家都不明白包养是怎么回事。

我非常讨厌喜宝，根源还是我的正义感，搭上人命都无所谓，超越了我的底线。

我不喜欢亦舒，尽管她是很多女性的偶像。她的笔下，女主人公个个很特别，美丽、独立、自信、有别样魅力，对男主人公有独特的吸引力。但这些品质的背后是女主人公对于金钱不可遏制的欲望，所有的一切不过是交易的筹码。

一个女性，在世界观成型的时候，看亦舒，好还是不好？很难说。有助于女人嫁人，因为对金钱的魅力有体会；无助于爱情，因为不会做梦。